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Appena aperto un altro ristorante fiorentino: Gastone
Edible Florence: Gastone
Gran piatto della vineria
Caprese con burrata
Crostone, taleggio, funghi e lardo di colonnata
Piatto con bagels, philadelphia e arighe
Schiacciata con prosciutto e brie
Bagels con philadelphia
Una recensione su gastone...
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Recensione "Gastone"
Commento di Ferzan Özpetek
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Gewurztraminer
Muller Thurgau
Muller Thurgau
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Riesling Valle di Isarco doc
Kerner Valle di Isarco doc
Silvaner Valle di Isarco doc
Soave Castelcerino
Soave Classico La Rocca
Sauvignon
Ribolla Gialla
Friulano
Chardonnay
Pinot Grigio
Collio Friulano
Ronco del Cero'
Jesera Pinot Grigio
L'adelchi (ribolla gialla)
Ronco delle Cime(friulano)
Ciampagnis Vieris doc (chardonnay)
Flor de Uis (tocai friulano)
Dessimis (pinot grigio)
Impronta (vernaccia di S. Gimignano)
Palistorti (vermentino,trebbiano,malvasia)
Fiano d'Avellino
Greco di tufo
Falanghina
Grillo
Poggio al Mandorlo (sangiovese)
Palistorti di Valgiano
Rosso di Montepulciano
Silvaner Valle di Isarco Doc
Il Bianco sauvignon
Zeta (vernaccia superioredi S.Gimignano)
Rosè Il Lago
Bianco(vermentino, sauvignon, malvasia di Candia)
Falanghina Naif
Quojane (zibibbo )
Shiroc di Pantelleria
Vermentino Colli di Luni
Pecorino
Traminer aromatico doc
Pinot Grigio
Chardonnay
Ronco delle Mele (sauvignon)
Sauvignon Piere doc
Vini Rossi
Barbaresco 'Gallina'
Barolo
Barbera D'Alba Doc
Nebbiolo Langhe
Pinot Nero riserva
Pinot Nero
St. Magdalener schiava
Rubeno lagrein
Rosso dell'Abbazia (cab. fr., sauv. e merlot)
Amarone Le Salette
Phigaia after the red
Refosco dal peduncolo rosso
Chianti Classico Grosso Sanese
Chianti Classico Riserva
Chianti Classico
Chianti Classico
Chianti Classico Riserva
Chianti Classico
Chianti Classico
Gaiaccia (sangiovese, merlot)
Carmignano 'Il Sasso'
La Casina Girasole IGT
Volpolo Bolgheri
La Querciola (sangiovese, alicante) tripla A
Morellino di Scansano Col di Bacche
Morellino di Scansano Bellamarsilia
Bronzone Belguardo Morellino Cru
Serrata Belguardo maremma Toscana
Brunello di Montalcino
Rosso di Montalcino
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino
Rosso IGT
Vino Nobile di Montepulciano
Vino Nobile di Montepulciano d.o.c.g
Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Rosso di Montepulciano
Rosso di Montepulciano
Fortuni pinot nero
Sialodato(uve barbera)
Lacrima di Morro d'Alba superiore
Nero Bufaleffi( nero d'avola su vigne di 50 anni)
Faro (nerello mescalese, a.u.)
Zisola (nero d'Avola)
Menu
Antipasti
Insalatina calda di polpo, fagioli e bottarga di muggine
Terrina di fegato con mostarde di nostra produzione
Timballo di cavolo nero, porri e baccalà all’olio nuovo
Sformatino di broccoli e parmigiano su crema di pecorino
Gamberoni gratinati al forno con funghi porcini
Piatto della vineria (affettati, pecorino e crostini di fegatini)
Primi
Spaghettini pistacchi ed orata
Crema di ceci al rosmarino, polpo e pane croccante
Tortelli di zucca ai carciofi morellini e pomodorini
Chitarrine con broccoli, cannellini e bottarga di muggine
Cappellacci neri di cernia con gamberoni, patate e pomodorini
Trofie con cozze, vongole, calamaretti e zafferano
Secondi
ed in piu' i nostri piatti del giorno......
Cartoccio di polpo, patate, olive nere, capperi e pomodori
La milanese di Gastone
Tartare di filetto di manzo (250 gr.) tagliata al coltello
Baccalà alla Norvegese (porri,pomodorini,acciuga)
Involtino di orata, patate e porcini
Spiedino di gamberoni marinati al sesamo e soia con tortino di riso e verdure
Maialino ripieno
Insalate e Carpacci
Insalatina di campo
Macedonia di verdure di stagione
La griglia
Filetto di manzo alla griglia
Hamburger (250 gr.) con patate fritte
Bistecca alla Fiorentina
Tagliata di manzo al rosmarino
Dessert
Ogni giorno i nostri dolci fatti dagli chef
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Menu lunch
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